1:33:51 - چهار شنبه 18 اکتبر 2017
داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب
نخستین بار در کشور؛
محصولات لبنی محلی استان شامل آروشه،چیکو … شناسه بهداشتی می‌گیرند
کانال تلگرام سمنان لاین

با اجرای طرح احیای روش‌های محلی تولید فرآورده‌های دامی ۳۰محصول لبنی استان سمنان شناسه بهداشتی می‌گیرند.
به گزارش سمنان لاین از خبرگزاری صداوسیما، معاون مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان با اعلام این خبر گفت: این طرح برای نخستین بار در کشور و در مرحله اول برای چهار محصول آروشه، چیکو، قره ‌قوروت و کشک اجرا می شود.
باقر مهدوی افزود: در این طرح کارشناسان سازمان غذا و دارو و امور عشایری از این لبنیات نمونه برداری شیمیایی و میکروبی می کنند و در نهایت با تایید مؤسسه علوم دامی برای این چهار محصول شناسه بهداشتی صادر می شود.
معاون مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان خاطرنشان کرد: با اجرای این طرح روش‌های سنتی تولید محصولات لبنی عشایری و روستایی استان با حداقل تغییرات در فرآیند تولید احیا و این محصولات با مجوزهای بهداشتی برای عرضه در سراسر کشور ارسال می شود.
بیشترین لبنیات استان سمنان را عشایر ایل سنگسر به روش سنتی تهیه می کنند.

آروشه، چیکو، قره ‌قوروت و کشک در اولویت دریافت این شناسه هستند.
این عشایر از شیر 40نوع محصول می گیرند که مهمترین آنها آروشه است.
به گزارش سمنان لاین آروشه محصولی کهربایی رنگ است که به عنوان غذای صبحانه استفاده می شود. چیکو هم شکلاتی است که از شیر تهیه می شود.

داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب