20:39:15 - جمعه 26 مه 2017
داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب
با قارچ یک کباب گیاهی عالی بپزید
کانال تلگرام سمنان لاین

در آشپزی  امروز برایتان طرز تهیه یک وعده غذایی خوش رنگ و لعاب و کاملا گیاهی را آماده کرده ایم که در ادامه خواهید دید. در طرز تهیه کباب سبزیجات که از ترکیبات زیبای رنگارنگ از فلفل دلمه ای, کدو سبز, بادمجان و پیاز قرمز استفاده شده و می توان به تنهایی سرو شود و یا در کنار یک وعده غذایی قرار بگیرد.
مواد لازم:
کدو سبز (حلقه حلقه شده): یک الی ۲ عدد

فلفل دلمه ای قرمز (درشت خرد شده): یک عدد
فلفل دلمه ای زرد یا سبز (درشت خرد شده): یک عدد
پیاز قرمز (درشت خرد شده): نصف یک عدد
قارچ درشت (از وسط دو نیم شده): ۲۴۰ گرم
گوجه گیلاسی: ۳۰۰ گرم
سیر (ریز خرد شده): یک حبه
سبزیجات معطر خشک: یک ق چ
سبزیجات تازه (آویشن، رزماری، جعفری، پیازچه، شبت و…): ۲ ق س
روغن زیتون: ۲ ق س

سرکه بالزامیک: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
با قارچ یک کباب گیاهی عالی بپزید
طرز تهیه:

۱.    سبزیجات را به اندازه مناسب برش داده و در ظرف مناسبی قرار دهید.
۲.    روغن زیتون، مقداری سرکه بالزامیک، سیر ریز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و سبزیجات خشک و تازه را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
۳.    سبزیجات را به سیخ های چوبی یا فلزی بکشید. انتهای سیخ را با فلفل دلمه ای و یا قارچ پایان دهید.
۴.    گریل را از یک ربع قبل گرم کنید و سپس سیخ های کباب را در آن قرار داده و با حرارت ملایم حدود ۱۵ دقیقه کباب کنید تا پخته و نرم شوند (پس از گذشت نیمی از زمان پخت سیخ ها را بچرخانید). در صورت تمایل می توانید کباب ها را با مقداری سبزیجات تازه خرد شده تزیین و سرو کنید.

داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب