17:31:06 - شنبه 25 مارس 2017
داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب
طرز تهیه یک شامی کباب خوشمزه و عالی
کانال تلگرام سمنان لاین

شامی یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی را که طرفداران زیادی دارد،و همچنین میتواند یکی از غذاهای پیکنیکی باشد در این مطلب طرز تهیه این غدای خوشمزه و سبک را با آرد نخودچی برایتان آماده کرده‌ایم همراه ما در آشپزی با پارسینه باشید.
 شامی یکی از غذاهای خوشمزه ایی است که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوت و همچنین مواد اولیه مختلفی تهیه می گردد اما در این مطلب سعی نموده ایم با ارائه طرز تهیه شامی آرد نخودچی خوش طعم و بی نظیر شما را در پخت این غذای سنتی و عالی یاری نماییم.
طرز تهیه یک شامی کباب خوشمزه و عالی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم

آرد نخودچی : ۱۰۰ گرم

زرده تخم مرغ : یک عدد

پیاز درشت : یک عدد

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را رنده نمود و در روغن تفت دهید. توجه داشته باشید که بهتر است برای تهیه اغلب غذاها از پیاز سرخ شده استفاده نمایید.

بعد از سرخ نمودن پیازها، تمامی مواد اولیه که معرفی نمودیم را با هم مخلوط نمایید و به خوبی ورز دهید تا کاملا یکدست شود.

حال مواد را به صورت گلوله بردارید و روی سلفون به شکل دلخواه پهن نمایید. توجه داشته باشید که لازم نیست شامی کباب شما حتما به شکل دایره باشد و می توانید از طرح های دلخواه استفاده نمایید.

نکته مهم در پخت شامی این است که بهتر است وسط آن را با انگشت سوراخ کنید. توجه داشته باشید که این کار منجر به پخت بهتر شامی و مغز پخت شدن آن می شود و همچنین مانع از برجسته شدن شامی می شود. برای پخت بهتر شامی ها بهتر است فقط یکبار آن را برگردانید و هر طرف شامی تنها سه یا چهار دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.

تزیین شامی کباب :

بعد از پخت شامی ها، آنها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود، سپس به شکل دلخواه اقدام به چیدن آنها در ظرف نمایید. در ادامه جدیدترین مدل های تزیین شامی مجلسی را مشاهده می فرمایید که هر یک می توانند ایده جالب و قابل توجهی برای تزیینات شما باشند.

داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب